Les agriculteurs de Nghe An cultivent du basilic pour extraire des huiles essentielles destinées à l'exportation

La famille de M. Nguyen Canh Son, du hameau de Phuc Yen, commune de Ngoc Son (Do Luong), est la première à planter plus d'un sao de basilic sur des terres alluviales. Grâce à un sol propice, cette plante pousse rapidement, atteignant près de trois empans de hauteur et permettant à sa famille de récolter deux récoltes.

Parcelle de basilic chez M. Nguyen Canh Son dans le hameau de Phuc Yen, commune de Ngoc Son (Do Luong). Photo de : Ngoc Phuong

M. Son a déclaré : « Auparavant, sur cette parcelle, je cultivais du maïs et, en quatre mois, j'ai récolté 200 kg de maïs. Aujourd'hui, la culture du basilic me rapporte cinq fois plus. L'entretien des plantes est simple et il n'y a pas besoin de pesticides. »

Plantes potagèresbasilica été planté par des agriculteurs du district de Do Luong sur des terres alluviales à partir du deuxième mois lunaire de 2021. Dans la commune de Dang Son, les agriculteurs ont planté 2 hectares, dans la commune de Ngoc Son plus de 7 sao.

Les agriculteurs de Luong récoltent-ils du basilic. Photo de : Ngoc Phuong

Cette variété de basilic a été achetée dans le district de Khoai Chau, province de Hung Yen. Adaptés au sol de Nghe An, les plants de basilic poussent rapidement. Avant la plantation, les ménages ont fertilisé le sol avec 25 kg de phosphate et 300 kg de fumier décomposé. La première récolte a eu lieu au bout de deux mois et demi, les deuxième et troisième après un mois et vingt jours. Après trois récoltes, les agriculteurs se sont tournés vers la culture de la coriandre comme plante médicinale, le climat étant alors défavorable à la culture du basilic.

Après la récolte, les plants de basilic sont placés dans un four à vapeur. Photo : Ngoc Phuong

Immédiatement après la récolte,Les agriculteurs de Do LuongOn a placé les feuilles de basilic dans un cuiseur vapeur pour en extraire l'huile essentielle. En moyenne, chaque sao de basilic, après trois récoltes, permet d'extraire 8 kg d'huile (soit 9 litres), vendue 700 000 VND/kg, pour un bénéfice de 5,6 millions de VND. En déduisant le coût du bois de chauffage (500 000 VND), le bénéfice net restant est de 5,1 millions de VND.

Les fleurs de basilic sont cueillies par les cultivateurs pour en extraire des graines, puis stockées pour la plantation de la saison suivante. L'huile essentielle de basilic est exportée vers les marchés français, belge et coréen.

Cuisson à la vapeur des plants de basilic au four. Photo : Ngoc Phuong

M. Dang Quang Thai, vice-président du Comité populaire de la commune de Ngoc Son (Do Luong), a déclaré : « Avant de mettre en œuvre la plantation de basilic pour les agriculteurs, nous avons coordonné avec une coopérative d'approvisionnement en semences pour organiser la mise en œuvre pour les agriculteurs de deux hameaux, Phuc Yen et Dong Tam. Initialement, 7 ménages ont participé à la culture du basilic sur une superficie de 3 800 m²Le Comité populaire de la commune soutient les cultivateurs à hauteur de 150 000 VND par sao, et les investisseurs qui achètent des produits soutiennent à hauteur de 500 000 VND par foyer producteur. En 2021, la commune de Ngoc Son plantera 12 hectares de basilic.

Les fleurs de basilic sont très parfumées et peuvent servir de graines pour la prochaine récolte. Photo : Ngoc Phuong

Compte tenu de l'efficacité manifeste de la culture du basilic pour la production d'huiles essentielles, certaines communes du district de Do Luong en planteront prochainement, sur une superficie estimée à 50 hectares, puis à 100 hectares. Outre le basilic, des plantes médicinales adaptées au sol seront plantées, telles que l'Achyranthe, le Serpent blanc, le Lien terrestre, l'Atractylodes et le Melaleuca.

La culture de ces plantes médicinales ouvrira une nouvelle voie au développement économique des terres alluviales de la rivière Lam, créant les conditions pour augmenter les revenus des agriculteurs.