Les agriculteurs de Nghe An pendant la saison de la collecte des vers de terre
(Baonghean.vn) - La mousson coïncide avec les jours où les vers de terre remontent à la surface des champs. Les agriculteurs de Hung Nguyen veillent toute la nuit sous la pluie et le vent froid pour les ramasser.
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| Ces jours-ci, malgré de fortes pluies et du ventfroidA minuit, dans les champs des communes de Chau Nhan et de Hung Loi (Hung Nguyen), les lumières des chasseurs étaient encore allumées.vers de terrePhoto : Huy Thu |
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| Sous la pluie et le vent, les agriculteurs qui se rendent aux champs pour chasser les vers de terre doivent porter des vêtements chauds, des imperméables et toutes sortes d'équipements comme des seaux, des bassines, des raquettes, des filets… « Par temps ensoleillé, la chasse aux vers de terre est moins difficile, mais avec une pluie et un vent pareils, aller aux champs la nuit est très difficile », a déclaré une habitante de la commune de Chau Nhan. Photo : Huy Thu |
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| Pendant la saison du rươi, les agriculteurs tendent souvent des filets dans les champs, mais chaque soir, ils doivent réparer le filet (un outil pour attraper le rươi) pour s'assurer qu'il est bien fixé. Photo : Huy Thu |
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| Pendant la saison des vers de terre, ceux-ci remontent à la surface des champs deux fois par mois. Mais les jours de crue, les habitants veillent chaque nuit pour les observer, car ils ne savent pas exactement quand ils apparaîtront. Quiconque rate l'occasion de les voir apparaître dans les champs considère cela comme une perte. Photo : Huy Thu |
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| Les chasseurs de vers de terre doivent souvent travailler dans les champs pour construire des talus, installer des filets et collecter les vers de terre. Par ces nuits pluvieuses et venteuses, la chasse aux vers de terre est particulièrement difficile, car ils doivent tremper dans l'eau glaciale. Photo : Huy Thu |
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| Les pêcheurs de vers doivent souvent garder un filet dans un coin de leur champ pour les attraper à temps. Lorsque l'eau se retire, les vers du champ s'écoulent avec l'eau et se rassemblent dans le filet. Chaque fois qu'ils vident le filet, l'intervalle est d'environ 1 à 15 minutes. Photo : Huy Thu |
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| D'après l'expérience des genslocaleDurant toute la saison, chaque champ de vers accueille généralement une fois un essaim dense, ce que l'on appelle le « festival » des vers. La nuit de la chasse aux vers, les habitants du champ le plus peuplé se rassemblent pour observer. Photo : Huy Thu |
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| Mme Nguyen Thi Ha (50 ans), de la commune de Chau Nhan, a déclaré que sa famille possède 3 sao de rizières. Cette saison, elle a passé plusieurs jours dans les champs à observer les vers de riz, mais dans la nuit du 14 décembre, ils ont fait un « congrès » et sa famille a pu en récolter plus de 40 kg. |
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| Les communes de Chau Nhan et de Hung Loi comptent des centaines d'hectares de rizières où l'on peut récolter des vers de terre. Les vers de terre y sont gras, jaunes, de bonne qualité et se vendent bien sur le marché. À chaque saison de lombricompostage, les rizières constituent également une source de revenus appréciable pour les habitants. Photo : Huy Thu |
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| Actuellement, le rươi est vendu en gros au champ à 400 000 VND/kg. Les agriculteurs peuvent apporter le rươi au champ et le faire acheter par des commerçants, sans avoir à l'emmener au marché. Chaque nuit, même s'ils doivent veiller sur le rươi, bravant le vent froid et la pluie, toute famille possédant de nombreux champs et une bonne récolte de rươi peut gagner des millions de dongs. Photo : Huy Thu |
| Les habitants de la commune de Chau Nhan (Hung Nguyen) chassent les vers de terre par une froide nuit d'hiver pluvieuse. Vidéo : Huy Thu. |
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