Effets et méfaits de la consommation quotidienne de café

Beaucoup de gens commencent leur journée avec une bonne tasse de café pour se réveiller et se motiver. Cette boisson présente de nombreux bienfaits pour la santé, mais aussi quelques inconvénients.

L'étude a été récemment publiée dans la revueMédecine de la Nouvelle-AngleterreDes études montrent que boire au moins une tasse de café par jour a un effet positif sur les performances, mais nuit au sommeil. Le café augmente également le risque d'arythmie cardiaque.

Le café est une boisson aux nombreux bienfaits pour la santé. Illustration : Table de dégustation

SelonCNNDes scientifiques ont analysé les données de 100 adultes en bonne santé de la région de San Francisco (États-Unis), âgés en moyenne de 39 ans. Ils portaient des appareils qui suivaient leurs pas et leur sommeil. Ils ont également subi des mesures continues de leur glycémie et des électrocardiogrammes pour surveiller leur fréquence cardiaque.

Il a été demandé aux participants de boire autant de café qu'ils le souhaitaient pendant deux jours, puis de s'abstenir de café les deux jours suivants. Ils ont répété ce cycle pendant deux semaines.

Boire du café a de nombreux effets complexes sur la santé, a déclaré l'auteur principal, le Dr Gregory Marcus, cardiologue à l'Université de Californie.

Les jours où les volontaires buvaient du café, leur nombre de pas augmentait en moyenne de 1 058 pas par rapport aux jours où ils n'en buvaient pas. Cependant, ils dormaient également 36 minutes de moins.

Les buveurs de café sont plus motivés à faire de l'exercice et peuvent être plus performants. Cependant, le Dr Marcus met en garde contre les boissons énergisantes ou les fortes doses de caféine pour optimiser leurs entraînements.

La raison pour laquelle les personnes qui boivent beaucoup de café dorment moins pourrait être due à des facteurs génétiques, note l'étude.

Les auteurs ont recueilli des échantillons d’ADN et ont découvert que les personnes qui dormaient moins après avoir bu du café présentaient certaines variations génétiques associées à un métabolisme plus lent de la caféine.

L'analyse a révélé que le café pouvait affecter le cœur : une tasse par jour était associée à un risque 50 % plus élevé de battements ventriculaires prématurés, un type de rythme cardiaque irrégulier. Cependant, les chercheurs n'ont trouvé aucune preuve d'un lien direct entre la consommation de café et les contractions auriculaires prématurées.

Par conséquent, le Dr Marcus a évalué : « Ce résultat fournit des preuves convaincantes que l'abandon du café peut être bénéfique pour les personnes souffrant de palpitations liées à des battements ventriculaires prématurés. »

Il est également prouvé que, chez certaines personnes, des contractions ventriculaires prématurées peuvent entraîner une insuffisance cardiaque. Par conséquent, si une personne présente un risque d'insuffisance cardiaque, par exemple en raison d'antécédents familiaux ou de symptômes, elle doit éviter le café », a conseillé le médecin.

Il est conseillé de contrôler sa consommation de café pour préserver sa santé. Cependant, le Dr Marcus conclut qu'il n'y a aucune raison de s'inquiéter immédiatement : « Soyez rassurés : aucun effet nocif ne se produit immédiatement après la consommation de café. »