Les aliments les plus nocifs pour les reins
Les aliments riches en sel augmentent la pression artérielle, et le diabète sont deux facteurs de risque de problèmes rénaux.
Les reins sont responsables de la régulation de l'équilibre hydrique du corps, assurant un apport hydrique suffisant pour son fonctionnement tout en éliminant l'excès d'eau par l'urine. Ils produisent également des hormones qui contribuent à la régulation du calcium et des globules rouges.
Les aliments les plus nocifs pour les reins
Ce que nous mangeons et buvons a un impact significatif sur notre santé.santé. SelonParadeD'après les spécialistes, les aliments les plus nocifs pour les reins sont ceux riches en sel, comme les frites, les pizzas, la charcuterie, les viandes transformées et les viandes congelées.
Le Dr Emily Chang, de la faculté de médecine de l'université de Chapel Hill (États-Unis), explique que les deux principaux facteurs de risque de maladie rénale sont le diabète et l'hypertension artérielle. Une alimentation riche en sel peut accroître le risque de ces deux affections. Selon le Dr Chang, les personnes atteintes de diabète et d'hypertension artérielle présentent un risque accru de 50 % de développer une maladie rénale.
Le Dr Chang a expliqué : « La consommation d'aliments riches en sel augmente la pression artérielle. Cette pression sur les vaisseaux sanguins entraîne une pression sur les reins, qui sont très vascularisés. »
La néphrologue américaine Cynthia Silva confirme que les aliments salés et transformés sont les plus nocifs pour les reins : « Les aliments transformés contiennent une grande quantité de conservateurs comme le sel, le sucre et les matières grasses, qui prolongent leur durée de conservation et améliorent leur goût. Cela réduit leur valeur nutritive, notamment leur teneur en fibres, tout en augmentant l’apport calorique. Les reins sont soumis à rude épreuve pour filtrer ces conservateurs en excès tout en assurant leurs fonctions quotidiennes. »
Pour réduire votre consommation de sel, le Dr Chedid recommande de cuisiner maison et d'utiliser des herbes aromatiques pour rehausser les saveurs, comme l'ail, le basilic, le romarin et la menthe. Contrairement au sel, les herbes sont bénéfiques pour l'organisme car elles contiennent de nombreux antioxydants, qui contribuent à prévenir ou à réduire l'inflammation chronique.
Des habitudes alimentaires bénéfiques pour les reins.
Les meilleurs aliments pour les reins sont également bénéfiques pour le reste du corps. Le Dr Silva recommande d'avoir une alimentation équilibrée (privilégiant les légumes, les fruits, les céréales complètes et les protéines végétales) et de bien s'hydrater.
La néphrologue Alice Chedid explique qu'il est essentiel de contrôler sa glycémie, surtout en cas de diabète. « L'hyperglycémie est une cause majeure d'insuffisance rénale chronique. Adopter une alimentation saine et pauvre en sucre permet de réduire le risque d'insuffisance rénale. Il est également important de bien s'hydrater, particulièrement par temps chaud, afin d'éviter une urine trop concentrée, ce qui augmente le risque de formation de calculs rénaux », précise-t-elle.
Si vous souffrez de problèmes rénaux, vous devrez peut-être adapter votre alimentation selon les recommandations de votre médecin. Le Dr Silva explique : « Les personnes atteintes d’une maladie rénale doivent contrôler leur consommation de protéines, de sodium, de potassium, de phosphore et de calcium. » Consommer des aliments riches en protéines sollicitera davantage les reins et aggravera la maladie à long terme.
