Pourquoi injecte-t-on des sédatifs aux porcs avant l’abattage ?

La découverte de plus de 5 000 porcs injectés de tranquillisants dans un abattoir de Hô-Chi-Minh-Ville a suscité l'indignation des internautes. Alors pourquoi les trafiquants utilisent-ils des drogues nocives pour la santé ?santéCe?

Selon les informations des autorités, plus de 5 000 porcs, errant dans le plus grand abattoir d'Hô-Chi-Minh-Ville, ont reçu une injection de Combistress. Ce médicament, à base d'acépromazine et d'atropine, a des effets inhibiteurs sur le système nerveux central, antistress et anti-vomissements. Ce médicament est souvent utilisé comme pré-anesthésie en chirurgie.

Selon les recommandations générales, ce médicament doit être arrêté 5 à 7 jours avant l'abattage de l'animal pour assurer la sécurité des consommateurs.

Lorsque des tranquillisants sont injectés aux porcs juste avant l’abattage, la quantité résiduelle de médicament dans la viande affecte leur santé.

Concrètement, si vous mangez du porc injecté de sédatifs, vous aurez des troubles digestifs, des effets cardiovasculaires, des tremblements dans les membres, des changements de tension artérielle, des maux de tête, des étourdissements, une prise de poids, de la constipation, des allergies, de la somnolence, une dépression prolongée, une capacité réduite à réguler la température corporelle...

En particulier, lorsque cette quantité de médicament reste dans l’organisme pendant une longue période, elle entraîne un risque de perte osseuse, de cancer de la moelle osseuse et une réduction très dangereuse des globules rouges.

Les symptômes sont plus graves chez les personnes âgées et les enfants.

Bien que les effets nocifs susmentionnés des sédatifs sur la santé humaine lors de l'utilisation d'aliments contenant cette substance aient été mis en garde et interdits depuis plus de 2 ans, depuis la découverte de commerçants utilisant les sédatifs Prozil, Combistress, les propriétaires d'abattoirs continuent de les utiliser à grande échelle.

C'est parce que lorsque les porcs sont injectés avec Combistress avant l'abattage, la viande aura une couleur très accrocheuse, un rouge plus vif que d'habitude, la viande est proche de la peau, très peu grasse, toujours fraîche et souple - la forme de produit carné préférée des consommateurs.

C'est donc aussi une façon d'identifier la viande injectée de sédatifs : toujours rouge vif comme le bœuf, la viande est humide et lorsqu'elle est transformée, la viande libère beaucoup d'eau.