Anh Son 农民通过种植红薯每公顷赚取 8000 万越南盾

如今，在康科地区的田野里，人们正忙着在稻田和土地上收割红薯。2号村的范氏清女士家今年在稻田里种了2棵红薯。清女士说：“种植红薯块茎非常健康，比种植玉米或水稻更省力、成本更低；主要利用的是腐熟的粪肥，不需要使用农药。”

这里特有的土豆品种是村民自然种植的，白色茎、红色皮、白色瓤，非常柔软甜美。仅种植4个月，1棵红薯就能产6-7公担，目前价格在每公斤8000-10000越南盾，她家每棵就能收入400-500万越南盾。

阮氏如女士很兴奋，因为土豆收成很好，价格也不错。图片：Thai Hien

阮氏如女士在相邻的田地里收获土豆，她分享道：“今年她家种了3棵土豆。从种植到收获，天气一直很好，土豆长势良好。这是这片康科地的传统作物，具有投资少、抗旱性强、经济效益高的优势。而且，红薯很适合这里的土地和气候，所以结出的块茎很大，尤其软糯可口。”

芋头红薯块茎硕大，薯形柔软，口感鲜美。图片：Thai Hien

近年来，福山乡农民积极转变种植结构，将水稻、玉米等低效种植区改种红薯，红薯的产量明显高于其他作物，为农民增收、改善生活做出了贡献。

福山乡人民委员会副主席阮世芳先生表示：“仅今年的红薯产量，福山乡全乡就种植了8公顷红薯，主要集中在康柯地区的2、3和4村。大户种植5棵红薯，小户种植1-2棵。平均每公顷红薯收入约8000万越南盾。”

从红薯的效益来看，今后一个时期，公社将注重保持和扩大红薯种植面积，以替代低效益作物，帮助农民增收、改善生活。