4 clés importantes pour aider à réduire les mauvaises graisses sanguines, savez-vous comment prévenir proactivement les maladies ?
L'alimentation joue un rôle déterminant dans la prévention et le traitement des troubles lipidiques. Voici quatre étapes pour modifier votre mode de vie et ainsi réduire votre taux de lipides sanguins et prévenir les maladies cardiovasculaires.
1. L'augmentation des lipides sanguins entraîne de nombreuses conséquences sur la santé
De nos jours, compte tenu du mode de vie moderne, l'hyperlipidémie (hyperlipidémie) est une maladie assez courante chez les adultes. Selon les statistiques de l'Organisation mondiale de la Santé (OMS), le taux d'hyperlipidémie augmente rapidement chez les Vietnamiens et tend à être plus jeune.
Le Dr Vu Ngoc Ha, de l'hôpital universitaire médical de Hanoi, a déclaré : L'hyperlipidémie, également connue sous le nom de dyslipidémie, est un état pathologique dans lequel un ou plusieurs paramètres lipidiques sont perturbés, comme une augmentation du cholestérol ou des triglycérides, ou une augmentation du LDL-C (mauvais cholestérol), ou une diminution du HDL-C (bon cholestérol)...
Bien que l'hyperlipidémie ne soit pas une maladie aiguë, les troubles lipidiques (lipides sanguins, augmentation du cholestérol sanguin) peuvent avoir de nombreuses conséquences et engendrer de nombreuses autres maladies, entraînant des conséquences importantes sur la santé. Un taux élevé de lipides sanguins est un facteur de risque de stéatose hépatique, qui peut entraîner une altération de la fonction hépatique, voire un cancer du foie.
![]() |
Un taux élevé de graisses dans le sang provoque un rétrécissement des vaisseaux sanguins en raison de plaques athéroscléreuses, obstruant la circulation sanguine. |
En raison de la progression silencieuse de la maladie, de nombreuses personnes sont souvent subjectives. Or, la dyslipidémie est l'une des principales causes de l'athérosclérose, entraînant hypertension artérielle et maladies cardiovasculaires. Un taux élevé de mauvaises graisses dans le sang est à l'origine de l'athérosclérose, rétrécissant les artères qui irriguent le cœur et d'autres organes. Le rétrécissement des artères coronaires réduit le flux sanguin vers le cœur, provoquant une angine de poitrine, voire un infarctus du myocarde, pouvant entraîner une mort subite.
La principale cause de dyslipidémie est une alimentation déséquilibrée, qui fournit un excès d'énergie à l'organisme pendant une longue période. L'hyperlipidémie est principalement causée par une consommation excessive d'aliments riches en graisses saturées ou trans, associée à un mode de vie passif, au manque d'exercice, au tabagisme, etc., ce qui entraîne une accumulation excessive de mauvaises graisses, source de maladies.
2. Quatre changements de style de vie pour réduire les graisses dans le sang
Lorsqu'un trouble lipidique est détecté, le médecin conseillera le traitement approprié en fonction de sa gravité. En cas d'hyperlipidémie légère, une alimentation équilibrée et une activité physique régulière peuvent améliorer la situation sans recours aux médicaments. Si les modifications hygiéno-diététiques et alimentaires sont inefficaces après 3 mois, des médicaments hypolipémiants doivent être utilisés conformément à la prescription et aux instructions d'un spécialiste.
Le Dr Nguyen Manh Quan, de l'Institut cardiovasculaire de l'hôpital Bach Mai, a déclaré : « La première étape pour réduire les lipides sanguins est de modifier le mode de vie du patient avant de le traiter par médicaments. Ce changement comprend quatre éléments :
Contrôle du régime alimentaire :Contrôlez la quantité de matières grasses à chaque repas, mangez beaucoup de légumes, tubercules, fruits, poissons riches en acides gras, réduisez la quantité de sel consommée chaque jour à moins de 6g.
Contrôle du poids :L'IMC corporel doit être maintenu en dessous de 25. Pour les personnes en surpoids et obèses, l'objectif de perte de poids est de perdre 10 % du poids corporel actuel.
Faites de l'exercice :L'exercice physique est essentiel à la santé et il est conseillé de maintenir une intensité d'environ 30 à 60 minutes d'exercice par jour, au moins 5 jours par semaine. La manière de pratiquer l'exercice dépend de la santé et de la condition physique de chacun.
Contrôler les facteurs de risquecomme arrêter de fumer, limiter les stimulants, les boissons alcoolisées comme le vin et la bière.
3. Remarques sur la mise en œuvre d'un régime visant à réduire les graisses dans le sang
Adopter une alimentation saine pour le cœur, composée d’aliments frais, de céréales complètes et de protéines maigres, tout en évitant les aliments hautement transformés et les aliments riches en gras trans, peut améliorer les taux de cholestérol et de triglycérides et peut même vous aider à lutter contre d’autres facteurs de risque de maladie cardiaque, comme le surpoids.
Privilégiez les céréales complètes comme le blé complet, l'avoine, le maïs et le riz brun. Mangez beaucoup de légumes, de tubercules et de fruits, et limitez les aliments transformés et préemballés.
Dans le cadre d'un régime hypocholestérolémiant, il est conseillé d'éviter ou de limiter de nombreux aliments, notamment ceux riches en graisses, en sucre et en calories. Limitez votre consommation d'aliments et de boissons riches en sucre, comme les sodas et les sucreries.
Évitez les fast-foods, les fritures et les aliments riches en matières grasses. Limiter ou éviter ces aliments peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, au-delà du contrôle du cholestérol, comme la régulation de la glycémie ou la baisse de la tension artérielle.
![]() |
Certains aliments aident à réduire les graisses dans le sang. |
La majeure partie du cholestérol total dans le sang est constituée de LDL-C, le mauvais cholestérol. Seule une petite quantité de cholestérol est constituée de HDL-C, le bon cholestérol, qui protège contre l'athérosclérose. Des recherches suggèrent que les personnes qui mangent davantage le soir pourraient avoir un taux de LDL-C plus élevé que celles qui mangent principalement pendant la journée.
Dans une étude de 2019, les personnes qui consommaient leurs calories plus tôt dans la journée avaient des taux de cholestérol plus faibles.
Un autre groupe de chercheurs a cherché à savoir si le fait de sauter des repas avait un effet sur le taux de cholestérol. L'étude a révélé que les personnes qui sautaient le petit-déjeuner présentaient un taux de cholestérol LDL plus élevé, et que celles qui sautaient le dîner présentaient un taux de triglycérides plus élevé et un rapport cholestérol total/cholestérol HDL plus élevé.