Liste de 10 plantes communes extrêmement riches en calcium
100 g de graines de sésame contiennent 975 mg de calcium, soit l’équivalent de la quantité de calcium contenue dans 100 g de crevettes d’eau douce ou de crevettes de riz.
Le calcium représente 1,5 à 2 % du poids corporel, dont 99 % se trouve dans les os, les dents, les ongles des mains et des pieds, 1 % dans le sang, les tissus mous et le liquide extracellulaire.
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Le calcium, associé au phosphore, est un composant structurel fondamental des os et des dents, contribuant à leur solidité. Il est également essentiel à l'activité neuromusculaire, à l'activité cardiaque, au métabolisme cellulaire et à la coagulation sanguine.
Les sources de calcium que l'organisme peut absorber efficacement se trouvent dans la nature, comme les crevettes, le poisson frais, la viande et les œufs. Ce micronutriment est également présent.De nombreux aliments sont d'origine animale, comme 100 g de crabe des champs qui contiennent jusqu'à 3 520 mg de calcium. Les végétaux sont également riches en calcium.
10 aliments riches en calcium
| Nom | Quantité de calcium dans 100 g d'aliment |
| Sésame | 975 mg |
| Oreille en bois | 357 mg |
| Amarante | 341 mg |
| Céleri | 325 mg |
| coriandre vietnamienne | 316 mg |
| Amarante rouge, amarante blanche | 288 mg |
| Feuilles de bétel | 260 mg |
| Origan | 246 mg |
| Basilic | 202 mg |
| Aneth | 200 mg |
L'organisme a besoin de vitamine D pour absorber le calcium. Par conséquent, pour prévenir le rachitisme, l'organisme doit absorber suffisamment de calcium et disposer de suffisamment de vitamine D.
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