Les prix du sel atteignent des niveaux records, les producteurs de sel de Quynh Luu sont ravis de rester dans les champs

Quynh Luu est une localité avec une grande zone de production de sel dans toute la province avec plus de 600 hectares, concentrée dans les communes : An Hoa, Quynh Nghia, Quynh Tho, Quynh Yen, Quynh Thuan... Après de nombreuses années de bas prix du sel, à cette époqueprix du sela recommencé à augmenter, atteignant même un niveau record.

Mme Ho Thi Hoa, productrice de sel dans la commune d'An Hoa, a déclaré avec joie que grâce au prix élevé du sel, son mari et elle gagnent 400 000 VND par jour grâce à la production de sel. Photo : Viet Hung

Tout en ramassant assidûment du sel sous le soleil brûlant de l'été, Mme Ho Thi Hoa, de la commune d'An Hoa, a déclaré : « Cela faisait longtemps que le sel produit par les habitants n'avait pas eu autant de valeur qu'à cette époque. Avant l'année dernière, il ne se vendait que 1 100 à 1 200 VND/kg ; il est même parfois tombé à 900 VND/kg. Cette saison, le prix du sel a doublé, ce qui signifie que les revenus des habitants ont également augmenté. Ma famille produit 150 kg de sel par jour, gagnant plus de 300 000 VND. D'ici la fin de la saison, le prix du sel est stable et la famille gagnera plus de 20 millions de VND. »

Les prix du sel sont élevés,paludierLes communes côtières de Quynh Luu poursuivent activement la production sous le soleil. Selon les paludiers, le prix du sel acheté par les négociants dans les champs varie de 2 200 à 2 400 VND/kg (soit une augmentation de 1 200 VND/kg par rapport à l'année dernière).

Les producteurs de sel du village de Nghia Phu (commune de Quynh Nghia, Quynh Luu) récoltent du sel. Photo de : Viet Hung

M. Ho Anh Dung, président du Comité populaire de la commune d'An Hoa (Quynh Luu), a déclaré que la commune dispose de 145 hectares de salinière, dont 50 % de la main-d'œuvre est constituée de paludiers. Chaque année, les paludiers produisent entre 19 000 et 20 000 tonnes de sel, pour un revenu de plusieurs dizaines de milliards de dongs. L'augmentation actuelle des prix du sel améliore les revenus de la population. En moyenne, chaque paludier gagne 200 000 dongs par jour, contre 80 000 à 100 000 dongs les années précédentes. C'est pourquoi la commune encourage la population à cultiver le sel au soleil, tout en collaborant avec les commerçants pour garantir une production et des prix stables.

Partout où le sel est produit, les commerçants viennent l'acheter, sans relâche comme les années précédentes. Photo : Viet Hung

Selon les commerçants, le prix du sel dans le district de Quynh Luu est plus élevé cette année que les années précédentes en raison de la mauvaise récolte dans les provinces du sud, qui a entraîné une baisse de la production. Le marché du nord s'est donc concentré sur l'achat de sel auprès des sauniers de Quynh Luu. Parallèlement, à Nghe An, pendant la principale saison de production de sel, les conditions météorologiques sont défavorables, ce qui a entraîné une baisse de la productivité et de la production, et une offre limitée.

M. Ngo Quang Vinh, commerçant de la commune de Quynh Nghia (Quynh Luu), a déclaré : « À l'approche de la saison du sel, ma famille achète 40 à 50 tonnes de sel chaque jour. Face à la forte demande du marché, tout le sel produit chaque jour est acheté et transporté vers des provinces et des villes comme Hanoï, Hai Phong et Hai Duong. »

Chaque jour, les producteurs de sel de Quynh Luu exportent des centaines de tonnes de sel vers le marché. Photo : Viet Hung

Selon les statistiques du Département de l'Agriculture et du Développement Rural du district de Quynh Luu, depuis le début de l'année, les producteurs de sel ont produit 35 000 tonnes sur un plan de 47 000 tonnes, soit un taux de croissance de 74,4 %. C'est l'occasion d'encourager la population à appliquer la technologie de fabrication du sel cristallisé sur toile, remplaçant ainsi la méthode traditionnelle actuelle, améliorant ainsi la productivité et la qualité des produits.

De plus, les localités intensifient également la promotion et invitent les entreprises de la province et de l’extérieur à consommer des produits et à investir dans des usines.traitement du sel raffiné, sel iodé et autres produits dérivés du sel. À ce jour, quatre usines ont été implantées dans le district pour traiter le sel raffiné et le sel iodé. Chaque année, ces unités achètent et consomment environ 40 000 à 50 000 tonnes de sel brut.

M. Bui Xuan Truc, directeur adjoint du département de l'Agriculture et du Développement rural du district de Quynh Luu, a déclaré : « Outre les efforts visant à inciter les entreprises à investir dans la construction d'infrastructures pour l'achat et la transformation du sel brut, le district continue d'encourager et de diriger 30 établissements pour fournir des services d'achat de sel aux populations locales. Jusqu'à présent, de nombreuses coopératives de la zone de production de sel se sont mobilisées pour acheter des produits, ce qui constitue une condition et une motivation pour aider les populations locales à se sentir en sécurité dans la production et à s'accrocher à la profession traditionnelle du sel. »