Les pêcheurs de Nghe An ont décroché le jackpot avec le calmar, gagnant des centaines de millions de VND par bateau
(Baonghean.vn) - Après plus d'une semaine de pêche en mer, de nombreux bateaux de pêche des pêcheurs du quartier de Quynh Phuong, ville de Hoang Mai (Nghe An) ont accosté le matin du 18 novembre avec la joie d'attraper beaucoup de seiches, gagnant des centaines de millions de VND par bateau.
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| Comme prévu, du 10 au 13 du mois lunaire, tous les bateaux de pêche de Hoang Mai retournent au quai de Lach Con pour vendre des fruits de mer, se reposant ainsi après de nombreuses journées de pêche. Les bateaux de retour à terre le matin du 18 novembre ont tous rapporté une importante pêche de fruits de mer de grande valeur, principalement des seiches. Photo : Viet Hung |
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| Le pêcheur Dau Van Thanh du quartier de Quynh Phuong (ville de Hoang Mai) a déclaré avec joie qu'en huit jours de pêche en mer, son bateau avait capturé 1,3 tonne de calamars, pour un chiffre d'affaires de plus de 140 millions de VND. De plus, le bateau a également pêché de nombreuses espèces de poissons de mer ; le chiffre d'affaires total de cette expédition s'est élevé à 250 millions de VND. Photo : Viet Hung |
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| La saison de la seiche commence d'août à décembre, selon le calendrier lunaire. Pour attraper ce type de poisson, les pêcheurs utilisent des filets roses. Nguyen Van Hung, un pêcheur, raconte avoir « chassé » ce calmar vers 3 heures du matin en jetant le filet à la mer, puis en attendant 4 à 5 heures avant de le remonter. Le calmar se colle au filet, que les pêcheurs retirent et déposent sur un plateau. Photo : Viet Hung |
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| Arrivé sur la côte ce matin, le bateau de pêche NA 99866 du pêcheur Nguyen Van Dien, dans le quartier de Quynh Phuong, a également décroché le gros lot avec près de 2 tonnes de calmars, générant un revenu de près de 200 millions de VND. Outre les calmars, les pêcheurs ont également capturé des poissons de grande valeur tels que des sabres, des mérous, des brèmes et des dorés… pour un revenu total de plus de 300 millions de VND ; après déduction des frais, chaque pêcheur a gagné environ 7 millions de VND. Photo : Viet Hung |
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| Selon les pêcheurs, c'est la saison de la seiche ; chaque bateau en prend donc beaucoup. Les petits bateaux en capturent une tonne, les grands deux à trois tonnes ; si un bateau capture de la seiche, la valeur est doublée. Photo : Viet Hung |
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| Les navires accostent sans cesse, et les commerçants achètent des seiches en urgence. M. Ho Van Manh, un acheteur, explique que les seiches sont grosses et ont une chair épaisse, ce qui les rend très appréciées des clients. Nous achetons tous les navires qui arrivent ; chaque cargaison exporte environ 10 tonnes de seiches vers la Chine. Photo : Viet Hung |
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| La ville de Hoang Mai compte deux localités aux activités maritimes importantes : les quartiers de Quynh Phuong et de Quynh Lap. Le quartier de Quynh Phuong compte à lui seul plus de 600 bateaux, dont 175 d'une capacité de 90 CV ou plus, spécialisés dans la pêche au calmar et aux fruits de mer. Photo : Viet Hung |
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| La seiche à la chair épaisse, à la fois croustillante et sucrée, est un ingrédient de nombreux plats délicieux, particulièrement adapté aux calamars grillés, au porridge de calamars, aux calamars sautés au saté, aux calamars en soupe aigre, aux vermicelles, aux fondues chinoises... Photo : Document |
| Extrait : Les pêcheurs de Nghe An ont décroché le jackpot avec le calmar, gagnant des centaines de millions de VND par bateau. |
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