(Baonghean.vn) – Bien que la vie se soit améliorée et que la plupart des villages soient équipés de rizeries, de nombreuses familles Khmu, Mong, Thai… de l'ouest de Nghe An conservent et utilisent encore des mortiers traditionnels pour piler le riz afin de réduire les coûts. C'est devenu une caractéristique culturelle unique des hautes terres de Nghe An.
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| Aujourd'hui, de nombreux villages thaïs, mongs et kho mu du district de Ky Son utilisent encore des mortiers à riz. Les habitants affirment que, malgré l'utilisation de rizeries, ils continuent d'utiliser ce mortier pour réduire les coûts de broyage de petites quantités de riz. |
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| Le mortier est sculpté dans de bons bois tels que : do da, xang vi, mai skull... |
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| Si les habitants des basses terres utilisaient autrefois des mortiers en pierre, ceux des hautes terres n'utilisaient que des mortiers en bois. M. Lo Pho Dau (village de Nhan Cu - Ta Ca - Ky Son) a expliqué que le mortier qu'il utilise a plus de 40 ans. Il l'emporte avec lui à chaque déménagement. Presque chaque foyer du village possède un mortier à riz. |
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| Le pilon est fabriqué à partir d'une grosse bûche de bois et doit être en bois massif. |
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| La partie de frappe et le pilon sont reliés par une barre horizontale servant de point d'appui. |
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| Le pilonneur de riz doit taper du pied avec force pour soulever le pilon et l'écraser. |
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| Des mortiers à riz sont souvent placés sous les maisons sur pilotis des peuples thaïlandais et khmu. |
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| Le mortier porte la marque du temps. |
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| Piler le riz n’est pas trop difficile, donc les enfants peuvent aussi participer. |
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| Après chaque pilage du riz, les gens recouvrent souvent soigneusement le mortier pour une utilisation à long terme. |
Dao Tho
