La spécialité de patate douce Son Thanh Chuong est « très demandée »

(Baonghean) - Les patates douces ne sont pas la principale culture des agriculteurs du district de Thanh Chuong, cependant, il existe des variétés indigènes qui sont populaires sur le marché, comme les patates douces Son cultivées le long de la rivière Lam.

À Thanh Chuong, les communes de Thanh Van, Dong Van, Ngoc Son, Thanh Duong, Thanh Luong, Thanh Yen et Thanh Giang, situées le long de la rivière Lam, comptent de vastes zones de culture de la pomme de terre. La superficie consacrée à la culture de la patate douce est estimée à près de 1 000 hectares cette année. La principale variété de pomme de terre est la variété locale « Son », une variété autochtone à l'arôme caractéristique.

Les habitants de Thanh Chuong sont heureux de la récolte des pommes de terre rouges. Photo de Dien Nguyen

La pomme de terre Son a une tige blanche, une peau et une chair rouges. Son apparence est assez similaire à la variété japonaise de pomme de terre rouge HL518, mais son rendement est inférieur. Cependant, les atouts de la pomme de terre Son locale résident dans sa grande résistance à la sécheresse, sa faible exposition aux parasites et aux maladies, et son adaptabilité aux sols alluviaux sableux. Grâce à la fertilité de ces sols alluviaux, les engrais chimiques sont rarement utilisés pour la culture de la pomme de terre. La période de récolte de la pomme de terre Son est de 90 à 95 jours. Les consommateurs la apprécient pour sa propreté, sa richesse en amidon et sa saveur caractéristique des pommes de terre locales.

Pommes de terre et produits agricoles vendus le long de l'autoroute 46. Photo de Dien Nguyen

M. Vo Van Phuc, du hameau 4 de la commune de Ngoc Son, a déclaré avec enthousiasme : « Les pommes de terre des sables de Ngoc Son sont devenues une spécialité, avec des prix aussi élevés que ceux des pommes de terre japonaises, environ 15 000 VND/kg. Des commerçants du monde entier se rendent sur les rives du fleuve pour attendre la récolte des agriculteurs et achètent tout ce qu'ils peuvent. Au bout de trois mois, un sao de pommes de terre produit environ 4 à 5 quintaux de tubercules par sao. À 10 000 VND/kg, les agriculteurs gagnent plus de 3 millions de VND/sao. »

La qualité de la pomme de terre Son n'est pas inférieure à celle des autres types de pommes de terre sur le marché, les autorités doivent faire des recherches pour augmenter la productivité et c'est la bonne direction dans la production agricole dans la région de la rivière Lam Thanh Chuong.

Dien Nguyen