Signes d'un risque élevé de stéatose sanguine

Les personnes présentant un taux élevé de lipides sanguins doivent surveiller strictement leur alimentation. C'est le meilleur moyen de réduire l'absorption intestinale du cholestérol.

L'hyperlipidémie (stéatose hépatique) est un trouble du métabolisme lipidique. Il s'agit d'une augmentation de la concentration de lipides dans le sang, notamment de cholestérol (LDL) et de triglycérides.

Les personnes à haut risque de stéatose sanguine sont celles qui sont : en surpoids, obèses, fument, boivent beaucoup d'alcool, mangent beaucoup d'aliments gras... De plus, la stéatose sanguine est également causée par des complications de maladies telles que le diabète, le syndrome néphrotique, l'augmentation de l'urée sanguine, l'hypothyroïdie, les maladies du foie, l'alcoolisme, la prise de pilules contraceptives, certains médicaments cardiovasculaires tels que les bêta-bloquants, les diurétiques thiazidiques. (représentant environ 10 % des causes de stéatose sanguine) Selon les experts, pour prévenir la stéatose sanguine, il est nécessaire de contrôler strictement l'alimentation, c'est le meilleur moyen de prévenir cette maladie.

Vous trouverez ci-dessous les aliments que vous devriez et ne devriez pas manger lorsque vous avez du sang gras :

Choses à manger

- Mangez beaucoup de légumes et de fruits frais et pauvres en sucre (environ 500 g par jour). Il est préférable de consommer les fruits entiers plutôt que de les presser.

- Privilégiez les aliments fades, car ils sont bons pour la santé et préviennent les maladies cardiovasculaires. Évitez les aliments riches en matières grasses et privilégiez les aliments faibles en gras comme le poisson, le tofu, le soja… à la place de la viande.

Le poisson est le meilleur choix pour les personnes ayant des antécédents de stéatose hépatique.

- Vous devriez manger des aliments qui ont de nombreux effets sur la réduction des graisses dans le sang tels que : le gingembre, l'ail, les produits laitiers de soja, les champignons shiitake, les champignons oreilles de bois, les oignons, les tortues à carapace molle, le thé, l'huile de maïs.

- Si vous mangez de la viande, choisissez des viandes maigres sans gras, sans peau et sans tendons.

- Si vous mangez des crevettes, du crabe, etc., vous devez jeter les œufs.

- Vous ne devez utiliser que 2 œufs de poule ou de canard par semaine.

- Il faut utiliser de l'huile plutôt que de la graisse animale (huile de soja, huile de tournesol, huile d'olive...)

- Vous devez boire beaucoup d’eau pendant la journée (y compris du thé vert).

Aliments à limiter

- Limitez les aliments frits.

- Ne consommez pas régulièrement des aliments riches en cholestérol (par exemple : cervelle de porc, graisse, peau de poulet, peau de canard, peau de porc, jaunes d'œufs, jarrets de jambon, tendons de bœuf, abats...)

Limitez les aliments frits et les aliments riches en matières grasses.

- Ne mangez pas trop de sucreries (ex : thé, confiture, bonbons, gâteaux, glaces, boissons gazeuses, boissons énergisantes, jus de fruits en conserve, ...)

- Ne buvez pas trop d'alcool ou de bière (cependant, si vous buvez un petit verre de vin rouge tous les jours, ce sera bon pour vos vaisseaux sanguins)

- Ne pas fumer.

- Ne dînez pas trop tard avec des aliments riches en protéines car ils sont difficiles à digérer et provoqueront une accumulation de cholestérol sur les parois des artères conduisant à l'athérosclérose.

Selon la famille