Nghe An renforce l'inspection et le traitement des violations de la sécurité alimentaire pendant l'été

Le 4 mai, le ministère de la Santé de Nghe An a publié le communiqué officiel n° 1259/SYT-NVY sur le renforcement de la sécurité alimentaire et de la prévention des maladies.empoisonnementNourriture d'été envoyée aux comités populaires des districts, des villes et de la ville de Vinh.

Le document indique : Chaque année, la situation de contamination et d'intoxication alimentaire se présente souvent de manière compliquée et tend à augmenter en été, en particulier dans les cuisines collectives, les fournisseurs de repas prêts à manger et les commerces de restauration de rue autour des usines, des écoles et des hôpitaux.

Inspection de la sécurité sanitaire dans les établissements de production, de commercialisation et de transformation des aliments. Photo : Thanh Chung

Afin de garantir de manière proactive la sécurité alimentaire et de prévenir les intoxications alimentaires en été, le ministère de la Santé demande aux comités populaires des districts, des villes et de la ville de Vinh de diriger la mise en œuvre des documents de directive du Secrétariat, du Premier ministre et du Comité provincial du Parti sur le renforcement des responsabilités de gestion de l'État, la garantie de la sécurité,sécurité alimentairedans la nouvelle situation.

Les comités populaires des districts, des villes et de la ville de Vinh doivent renforcer l'inspection, l'examen et la supervision de la mise en œuvre des conditions de sécurité alimentaire ; détecter et traiter strictement les violations et les annoncer publiquement dans les médias pour avertir rapidement la communauté.

Diriger les comités populaires des communes, des quartiers et des villes, les organisations sociopolitiques et les unités fonctionnelles de la région pour renforcer la propagande, la supervision et la mise en œuvre des solutions de contrôle de la sécurité alimentaire afin de prévenir les intoxications alimentaires en fonction de la situation réelle dans la localité.

En particulier, la propagande et les conseils pour que les gens sélectionnent, préparent, transforment, conservent et utilisent des aliments sûrs ; ne collectez, n'attrapez, ne commercialisez ou n'utilisez absolument pas d'animaux et de plantes étranges qui présentent un risque d'empoisonnement tels que les champignons sauvages, les tubercules étranges, les fruits sauvages, les insectes étranges, etc. ; prêtez attention aux instructions sur les mesures de transformation sûres des produits traditionnels ou des coutumes locales ; prévenez l'empoisonnement causé par des toxines naturelles aux ménages et aux personnes vivant dans les champs (pour les districts montagneux, utilisez des disques de communication en langues ethniques pour la propagande).

Diffuser les règles de sécurité alimentaire aux établissements de restauration, aux cuisines collectives, aux repas collectifs organisés en milieu communautaire et aux établissements de restauration de rue dans les écoles, les hôpitaux, les parcs industriels, les zones franches d'exportation... Exiger des établissements qu'ils n'utilisent absolument pas d'ingrédients alimentaires, de produits alimentaires avariés, endommagés, moisis, d'origine inconnue ou périmés pour la transformation ou le commerce ; qu'ils n'utilisent pas de viande de bétail ou de volaille morte de maladie ou morte de causes inconnues comme aliment ou pour la transformation des aliments.

Les centres médicaux des districts, des villes et de la ville de Vinh préparent des plans, des forces, des moyens, des médicaments, des fournitures et des produits chimiques pour surmonter et minimiser rapidement l'impact en cas d'intoxication alimentaire ; traiter les cas d'intoxication alimentaire (le cas échéant) conformément à la réglementation ; ordonner aux établissements d'examen et de traitement médicaux publics et non publics d'informer rapidement les centres médicaux locaux lorsqu'ils reçoivent un traitement et diagnostiquent ou soupçonnent un cas d'intoxication alimentaire.