Les utilisations « incroyables » des carottes

On entend souvent dire que les carottes améliorent la vue, préviennent l'hépatite, traitent les carences en vitamine A et préviennent la malnutrition. Mais ce n'est pas tout, car elles ont aussi des effets « super inimaginables » :

Booster de calcium

Traditionnellement, on pense qu'un apport en calcium doit être accompagné de vitamine D ou d'une exposition au soleil pour une absorption optimale. On conseille également d'éviter une alimentation trop riche en fruits et légumes, car ils peuvent réduire l'absorption du calcium. Mais récemment, des scientifiques pourraient nous faire changer d'avis. Un nouveau type de carotte a été créé, capable d'interagir comme un supplément de calcium à lui seul.

Cette version spéciale de la carotte a été développée par le Centre d'amélioration des fruits et légumes A&M AgriLife (Texas, États-Unis). On l'appelle la carotte version CAX1. Des mutations génétiques ont été effectuées dans la carotte standard pour en faire une carotte différente.

La différence réside dans sa capacité à augmenter les réserves de calcium, permettant d'en consommer 41 % de plus que des carottes classiques. Ainsi, une consommation conséquente de légumes spéciaux, un groupe d'aliments aux nombreux bienfaits, peut aider les femmes quadragénaires à réduire le risque d'ostéoporose tout en embellissant leur peau. Faites d'une pierre deux coups ! Pourquoi ne pas essayer ?

Les carottes sont-elles uniquement jaunes ?

Quand on parle de carottes, un petit garçon pense généralement qu'elles sont jaune foncé. Et bien sûr, vous aussi. Mais il vous faudra reconsidérer votre opinion, car aujourd'hui, les carottes existent aussi en violet, comme l'aubergine. S'il ne s'agissait que de changer la couleur, ce ne serait pas un sujet de conversation. Ce qui est intéressant, c'est qu'en changeant la couleur des carottes, les scientifiques n'ont pas oublié d'en modifier aussi les bienfaits pour la santé.

Plus précisément, les carottes jaune foncé traditionnelles contiennent beaucoup de xanthophylle. Ce pigment végétal donne aux carottes leur couleur jaune. Il est très bénéfique pour les yeux, car il les illumine. C'est d'ailleurs grâce à cette substance que les yeux et les carottes sont si éloignés l'un de l'autre.

Récemment, on a créé des carottes rouges. Leur couleur rouge vif rappelle celle des tomates. Cette carotte flamboyante est riche en lycopène, une substance extrêmement bénéfique pour les maladies cardiovasculaires. Les carottes rouges sont très prisées par les personnes souffrant de maladies coronariennes.

Un autre nouveau type de carotte, créé en laboratoire par des scientifiques se faisant passer pour des dieux, est la carotte violette. Celle-ci est aussi violette que la violette. Mais non seulement sa couleur est étrange, mais elle est aussi riche en anthocyanes, ce qui contribue à prévenir le cancer et améliore la production d'hormones chez la femme. Et cette carotte améliore aussi les performances sexuelles !

Difficile à croire mais vrai : les casques arrivent bientôt

Les casques ou les armatures de moto sont généralement fabriqués à partir de plastique dur ou de fines couches de métal résistant aux chocs et à l'abrasion. Ces matériaux sont souvent composés de composites en fibre de carbone. Leur inconvénient est la pollution environnementale. On recherche donc des matériaux plus respectueux de l'environnement.

Récemment, un groupe de scientifiques, considérés comme « excentriques », a eu l'idée, apparemment couronnée de succès, de fabriquer un casque de moto à partir de carottes. Bien sûr, on ne fait pas pousser des carottes plus grosses que sa tête pour ensuite les sculpter en casque, car celui-ci peut moisir à tout moment.

Au lieu de cela, des nanofibres seront extraites des fibres de carotte restantes après pressage. Ces nanofibres seront renforcées, traitées, puis rendues aussi solides et résistantes que la fibre de carbone. Actuellement, des nanofibres de carotte sont testées et leur application est attendue. Si les scientifiques de Cellucomp (Écosse) résolvent tous les problèmes encore en suspens en laboratoire, peut-être qu'un jour prochain, nous porterons des carottes sur la tête et que le monde des matériaux industriels évoluera également. Les carottes sont plutôt résistantes, non ?

Rendre les femmes folles

Des chercheurs des universités de Glasgow et d'Exeter (Norvège) ont mené des expériences et conclu que certaines substances actives biologiques présentes dans les plantes peuvent ralentir le processus de vieillissement et ainsi prolonger la vie. Autre découverte intéressante : chez des animaux de laboratoire, si un mâle vit plus longtemps et vieillit moins longtemps, la femelle sera follement amoureuse.

Suite à ces découvertes, des chercheurs se sont mis en quête de substances anti-âge naturelles. Les résultats ont été véritablement surprenants : les animaux qui consommaient beaucoup de carottes ou d'autres aliments orange vieillissaient plus lentement et devenaient plus attirants pour leurs partenaires. De plus, les mâles qui mangeaient activement des carottes (bien sûr, ceux qui savent en manger) étaient plus attentifs aux femelles et les courtisaient souvent.

L'expérience a été menée sur une espèce de poisson appelée épinoche. La durée de vie de chaque poisson a été surveillée, ainsi que leur régime alimentaire, avec différentes concentrations de caroténoïdes (provenant des carottes). Les résultats ont montré que les épinoches mâles qui consommaient le plus de caroténoïdes (provenant des carottes) avaient la gorge plus rouge vif et avaient plus de partenaires pendant la saison de reproduction. Les carottes sont donc un bon choix en cette période de l'amour.

Les carottes transforment votre peau comme par magie

Certaines femmes apprécient une peau blanche et lisse, mais beaucoup apprécient aussi un teint bronzé, sain et plein de personnalité. C'est particulièrement vrai pour les hommes trop blancs comme des œufs. Car le bronzage reste éclatant, dominant et sain.

Pour avoir une peau bronzée comme vous le souhaitez, il faut courir après le soleil chaque jour, choisir une journée ensoleillée, une heure agréable et s'exposer au sable. C'est aussi un travail de beauté très exigeant. Mais récemment, des scientifiques de Nottingham ont démontré qu'une consommation régulière de carotène, présent dans les carottes et les tomates, rend la peau beaucoup plus éclatante et saine qu'une peau exposée au soleil.

Cela est dû aux raisons suivantes : le carotène détruit les radicaux libres, améliore la nutrition de la peau et crée un teint naturel et parfait. La peau paraît ainsi plus fraîche. Le traitement à la carotte semble plus simple, mais il est un peu cher, car le soleil est gratuit, contrairement aux carottes.

Nanofibres de carottes.

Sur le point de devenir la « réglisse » du cancer

Dans les schémas thérapeutiques de la médecine orientale, la réglisse est considérée comme un médicament guide qui permet au médicament d'atteindre l'organe cible. En chimiothérapie anticancéreuse, ces guides sont également nécessaires, car les médicaments de chimiothérapie sont souvent extrêmement toxiques et l'organisme active souvent un système de défense automatique, fermant tous les canaux de transport intracellulaires pour empêcher le médicament de pénétrer en profondeur. Ce phénomène est bénéfique pour la nature, mais néfaste pour les médecins, car cela revient à administrer le médicament puis à devoir le retirer.

Mais ce problème n'a pas à vous inquiéter. Des chercheurs de l'Institut de recherche sur les plantes et l'alimentation (Pays-Bas) l'ont résolu. Ce groupe d'experts a découvert des principes actifs précieux dans les carottes, capables de bloquer ces canaux imperméables. Autrement dit, ces canaux s'ouvrent pour laisser passer le médicament. Cette méthode s'est avérée efficace, notamment contre le cancer du sein.

Des tests ont montré que les carottes peuvent réduire la concentration de la protéine résistante aux médicaments, BCRP/ABCG2, dans le cancer du sein. Résultat : le médicament a mieux pénétré et le cancer est passé d'un état résistant à un état facile à traiter. Il s'avère que les carottes sont vraiment « géniales ».

Candidat vaccin contre le VIH

Un groupe de recherche de l'Université d'Örebro (Suède) semble encore plus fantaisiste. Au lieu de produire des vaccins à partir d'organismes animaux tels que des bactéries, des œufs de poule ou des plasmides, ils se sont tournés vers des plantes et les ont utilisées pour produire des vaccins. C'est une idée tout simplement folle, qui semble être considérée comme une plaisanterie scientifique. Malheureusement, elle s'est concrétisée et a donné des résultats.

Cette équipe de recherche a modifié génétiquement des carottes pour en faire une variété contenant l'antigène du VIH (antigène p24). Si le travail est concluant, il suffira de manger cette carotte pour que notre corps produise des anticorps spécifiques contre le VIH (anticorps p24). Les chercheurs ont testé la modification génétique et, bien sûr, ont constaté la présence de cette protéine dans les carottes, qualifiées de résistantes au VIH. Ils ont ensuite donné ces carottes à des souris et ont été surpris de constater que celles-ci présentaient des anticorps naturels contre le VIH, bien sûr à de faibles concentrations.

Les scientifiques ont encore un long chemin à parcourir avant de mettre au point un vaccin, mais il semble qu'ils y soient parvenus. Et s'ils y parviennent, cela pourrait signifier, pour la première fois, que nous disposerons d'un vaccin que nous pourrons ingérer et traiter, plutôt que simplement injecter. Il s'avère que la carotte peut transformer une histoire apparemment impossible en un sujet potentiellement utile pour l'humanité.

Selon SK&DS