Les bienfaits inattendus du jacquier

Le jacquier n’est pas seulement attrayant pour de nombreuses personnes en raison de son arôme particulier et de sa douceur, mais il contient également de nombreux ingrédients nutritionnels bons pour la santé.

Le jacquier, dont le nom scientifique est Artocarpus heterophyllus, est une espèce de la famille des mûriers et de la même branche que l'arbre à pain (Moraceae).

Le jacquier est originaire d'Asie du Sud et du Sud-Est, où il prospère, notamment dans les forêts tropicales du sud-ouest de l'Inde, des côtes du Karnataka et du Maharashtra, ainsi que d'Indonésie. Bien adapté aux climats tropicaux, le jacquier compte parmi les plus gros fruits, atteignant jusqu'à 35 kg, 90 cm de long et 50 cm de diamètre.

Vous trouverez ci-dessous les informations nutritionnelles sur le jacquier que vous devez connaître.

Le jacquier est riche en calories.

100 g de chair de jacquier apportent 95 calories. La chair mûre du jacquier dégage un arôme caractéristique et est facile à digérer grâce à ses sucres simples comme le fructose et le saccharose, qui, une fois consommés, augmentent les réserves d'énergie et dynamisent directement l'organisme.

Le jacquier est considéré comme un fruit énergétique en raison de la présence de sucres comme le fructose et le saccharose, qui vous procurent un regain d'énergie presque instantané.

Contient beaucoup de fibres

Le jacquier est riche en fibres, ce qui en fait un excellent laxatif digestif. Les fibres contribuent à protéger la muqueuse intestinale en réduisant le temps d'exposition et la fixation des substances cancérigènes dans le côlon.

Contient de la vitamine A

La chair fraîche du jacquier contient de la vitamine A et des pigments flavonoïdes tels que le carotène-Ay, la xanthine, la lutéine et la cryptoxanthine-Ay. Ensemble, ces composés contribuent à préserver l'intégrité des muqueuses et de la peau. Des études ont montré que, consommés naturellement, ces fruits riches en vitamine A et en carotène peuvent protéger les poumons et prévenir le cancer de la bouche.

Le jacquier est riche en vitamine A, un nutriment essentiel à la santé des yeux et de la peau. Il contribue également à prévenir les maladies oculaires telles que la dégénérescence maculaire et la cécité nocturne.

Capacité antioxydante supérieure grâce à la teneur en vitamine C

De plus, le jacquier est une bonne source de vitamine C, qui aide à lutter contre l'oxydation. Il en fournit environ 13,7 mg, soit 23 % des apports journaliers recommandés (AJR). Consommer des aliments riches en vitamine C aide l'organisme à lutter contre les infections et les radicaux libres nocifs.

Le jacquier contient des antioxydants qui ralentissent le vieillissement. L'eau qu'il contient contribue à maintenir l'hydratation de la peau. Ainsi, les personnes qui en consomment régulièrement auront moins de rides prématurées.

Une riche source de vitamines B

Le jacquier est l’un des rares fruits riches en vitamines B. Les vitamines B comprennent la B6 (pyridoxine), la niacine, la riboflavine et l’acide folique.

Est une riche source de minéraux essentiels

Le jacquier frais est une riche source de potassium, de magnésium, de manganèse et de fer. Le potassium est un composant important des cellules et des fluides corporels, contribuant au contrôle du rythme cardiaque et de la tension artérielle.

Il a été démontré que le potassium contenu dans le jacquier réduit la tension artérielle. Consommer régulièrement du jacquier permet donc de réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Bon pour les problèmes de thyroïde

Les segments de jacquier mûrs contiennent une certaine quantité de cuivre et d'autres minéraux, ce qui contribue à prévenir les problèmes de thyroïde chez les femmes. Une consommation régulière et modérée de jacquier peut aider le corps à produire et à absorber des hormones, contribuant ainsi à prévenir les déséquilibres hormonaux. Des recherches scientifiques ont démontré que les personnes qui consomment régulièrement du jacquier ont une thyroïde plus saine que celles qui n'en consomment pas régulièrement. Le jacquier contribue au maintien d'une fonction thyroïdienne normale.

Les graines de jacquier sont riches en protéines.

Selon Boldsky, les graines de fruits, et en particulier celles du jacquier, sont très nutritives et contribuent à la santé. En particulier, combinées à du miel selon la recette appropriée, les graines de jacquier créent un mélange merveilleux qui contribue à prévenir de nombreuses maladies, notamment en favorisant la digestion, en prévenant l'anémie, en améliorant la vue et en favorisant la perte de poids.

Les graines de jacquier bouillies consommées avec du miel aident à perdre du poids et à prévenir le cancer.

Les graines de jacquier sont également riches en protéines et nutritives. On peut les rôtir, les bouillir ou les sécher, puis les conserver pour les consommer pendant la mousson dans les États du sud de l'Inde. On peut également les cuisiner avec du thon dans des plats variés, délicieux et nutritifs.

Les maladies ne doivent pas manger de jacquier

Bien que le jacquier soit très bon, les personnes atteintes des maladies suivantes doivent être prudentes lorsqu'elles mangent du jacquier car cela a un impact négatif sur leur santé.

Le jacquier est un fruit nutritif et très bon pour la santé. Cependant, il n'est pas bon pour tout le monde. Évitez d'en consommer si vous souffrez des maladies suivantes :

Maladie du foie gras

Le jacquier est un fruit riche en nutriments et en vitamines. Cependant, il contient également beaucoup de sucre, ce qui est mauvais pour le foie et peut facilement provoquer des brûlures d'estomac.

En cas de stéatose hépatique avec hépatite modérée ou sévère, il faut être prudent lors de la consommation de fruits riches en énergie et difficiles à digérer, comme le jacquier.

Diabète

Les diabétiques doivent suivre un régime pauvre en sucre. Le jacquier, quant à lui, contient beaucoup de fructose et de glucose, qui sont immédiatement absorbés par l'organisme après ingestion, entraînant une augmentation rapide de la glycémie.

maladie rénale chronique

Les patients souffrant d'insuffisance rénale chronique doivent éviter les aliments riches en potassium, comme le jacquier. En effet, en cas d'insuffisance rénale, le potassium s'accumule, provoquant une hyperkaliémie qui, en cas d'excès, peut entraîner un arrêt cardiaque mortel sans signe avant-coureur.

Les personnes souffrant de faiblesse et de mauvaise santé

Les personnes en mauvaise santé qui consomment beaucoup de jacquier sont sujettes aux ballonnements, à l’inconfort, à un travail cardiaque accru et présentent un risque élevé d’hypertension artérielle.

maladies chroniques

Les personnes atteintes de maladies chroniques ne devraient consommer que pour le plaisir. Pour le jacquier et la mangue, il faut en nettoyer le jus, bien mastiquer et éviter de les consommer en fin d'après-midi. Les enfants et les personnes âgées devraient les couper en petits morceaux ou les réduire en purée.

Selon Zing.vn