10种富含钙的常见植物清单
100克芝麻中含钙975毫克,相当于100克淡水虾或米虾的钙含量。
钙占人体重量的1.5-2%,其中99%存在于骨骼、牙齿、手指甲、脚趾甲中,1%存在于血液、软组织和细胞外液中。
钙与磷结合是骨骼和牙齿的基本结构成分,有助于保持骨骼和牙齿的强健。钙对神经肌肉活动、心脏活动、细胞代谢和血液凝固也至关重要。
人体能够有效吸收的钙质来源包括虾、鲜鱼、肉类和蛋类等自然界物质。这种微量营养素也动物性食物有很多,如100克的田蟹含钙量高达3520毫克,植物性食物中也含有大量的钙。
10种富含钙的食物
姓名 | 100克食物中的钙含量 |
芝麻 | 975毫克 |
木耳 | 357毫克 |
苋菜 | 341毫克 |
芹菜 | 325毫克 |
越南香菜 | 316毫克 |
红苋菜、白苋菜 | 288毫克 |
槟榔叶 | 260毫克 |
罗勒 | 246毫克 |
罗勒 | 202毫克 |
莳萝 | 200毫克 |
人体需要维生素D来吸收钙。因此,为了预防佝偻病,人体必须吸收足够的钙,并摄入足够的维生素D。