Vous serez surpris d’apprendre que vous mangez trop de sucre chaque jour.

1. Effets sur la santé d'une consommation excessive de sucre

Des recherches ont montré que manger trop de sucre peut avoir des effets négatifs sur la santé, comme l’augmentation du risque d’obésité, de troubles métaboliques, de diabète, de dépression, de goutte, de maladies cardiaques et de certains cancers…

La consommation d'aliments riches en sucre, comme les gâteaux, les bonbons, les boissons sucrées, les boissons gazeuses, les aliments transformés, etc., peut entraîner des déséquilibres et des carences nutritionnelles. Les aliments riches en sucre augmentent rapidement l'apport calorique de l'alimentation, car ils perturbent la sensation de satiété.

Les aliments contenant beaucoup de sucre sont nocifs pour la santé.

En fait, la consommation d’aliments et de boissons sucrés est considérée comme très nocive pour la santé et constitue une cause majeure d’obésité, en particulier chez les enfants.

Les enfants obèses présentent un risque accru d’hypertension artérielle et d’hypercholestérolémie, deux facteurs de risque de maladie cardiaque à l’avenir.

Les enfants obèses présentent également un risque plus élevé de développer un diabète de type 2 que les enfants normaux. Ils sont également plus susceptibles de souffrir de problèmes respiratoires tels que l'apnée du sommeil, l'asthme, les problèmes articulaires, la stéatose hépatique, etc.

Il existe un lien entre le surpoids ou l'obésité et le diabète de type 2. À long terme, une consommation excessive d'aliments et de boissons riches en sucre peut entraîner une prise de poids et l'obésité. L'obésité peut augmenter le risque de diabète de type 2.

Le diabète est également un facteur de risque majeur de maladie cardiovasculaire, une autre maladie ayant de graves conséquences à long terme.

Consommer trop de boissons sucrées réduit également l'absorption de nutriments importants comme le calcium et les vitamines. De plus, elles épuisent les réserves de vitamines de l'organisme lors de la digestion, notamment les vitamines B impliquées dans le métabolisme du glucose.

2. Beaucoup de gens mangent trop de sucre sans le savoir.

Nous savons tous que les sucreries comme les gâteaux, les biscuits, les bonbons, les confitures, les glaces et les boissons gazeuses, etc., sont des sources de sucre. On oublie souvent les aliments sucrés mentionnés ci-dessus, sans prêter attention à d'autres produits comme les sauces, les épices, les jus de fruits en conserve, les yaourts, les céréales instantanées, les boissons comme le café, le thé et les snacks, qui peuvent également contenir des sucres ajoutés, ce qui conduit à une consommation excessive de sucre sans le savoir.

Il existe deux types de sucre : le sucre naturel et le sucre ajouté. Le sucre naturel se trouve dans les aliments sains comme les légumes, les fruits, les céréales, etc. Le sucre ajouté est l'ingrédient principal des gâteaux, des bonbons, des boissons gazeuses, des confitures, des aliments transformés, etc.

Les gâteaux, les bonbons et les boissons gazeuses, en particulier, contiennent beaucoup de sucres ajoutés. Le sucre peut également se cacher dans des produits apparemment sains comme les yaourts, les céréales, les sauces, etc. Parmi les boissons contenant des sucres ajoutés, on trouve :

Sodas classiques, boissons pour sportifs, eaux aromatisées, jus en canette, thé sucré, café instantané…

Soyez attentif à lire les étiquettes des aliments pour détecter les sucres ajoutés.

3. Quelle quantité de sucre devez-vous consommer par jour ?

Selon les recommandations de l'Organisation mondiale de la Santé (OMS), dans l'alimentation quotidienne, les sucres libres ne devraient pas représenter plus de 10 % de l'apport énergétique et devraient être réduits à moins de 5 % de l'apport énergétique quotidien pour préserver la santé. Cela équivaut à moins de 25 à 50 g de sucres libres par jour pour les adultes et moins de 12 à 25 g de sucres par jour pour les enfants.

L'American Heart Association recommande également aux enfants de 2 à 18 ans de limiter leur consommation de sucres ajoutés à moins de 6 cuillères à café (25 g) par jour, soit moins de 5 % de leur apport énergétique total, et de limiter leur consommation de boissons sucrées à 235 ml par semaine. Les enfants de moins de 2 ans ne doivent consommer aucun aliment ni boisson contenant des sucres ajoutés.

Par conséquent, lors du choix des aliments pour enfants, il est important de lire attentivement les étiquettes afin de détecter la quantité de sucre ajouté. Il est préférable de privilégier les aliments purs, comme le lait non sucré, les yaourts nature, l'eau purifiée, les sauces non sucrées, les fruits frais… afin d'éliminer l'excès de sucre, nocif pour la santé.