Samedi 6 septembre 2025
vietnamien
vietnamien
Anglais
Français
Russie
Chine
Nouvelles de Nghe An
Journal quotidien Nghe An
Week-end à Nghe An
Se connecter
Journal Nghe An :
Télévision Nghe An :
Dernier
Nouvelles
Forum
Ressources humaines
Construction de partis
La beauté au quotidien
Protéger les fondements idéologiques
Économie
Industriel
Nouvelle construction rurale
Agriculture
Marché
Vulgarisation agricole
Immobilier
Voiture
International
Commentaire
Nouvelles
Société
Pont de l'amour
Religion - Croyance
Culture
Défense
Tourisme
Poésie - Histoires
Anti-gaspillage
Rationaliser l'organisation
Éducation
Loi
Sécurité - Commande
Conseiller
Dossier de l'affaire
Sport
SLNA
Souligner
Domestique
Coupe du journal Nghe An
International
Connexion d'affaires
Petites annonces
Nouvelle politique
Télévision
Société
Sport
Défense et sécurité nationales
Reportage - Chronique
Les voitures et la vie
Nouvelles
Découvrir
Divertissement
Les gens demandent, les autorités répondent
TV
Image
Santé
Conseiller
Médecine et nutrition
Santé et beauté
Nouvelles
Travail
Emploi
Dernier
Nouvelles de Nghe An
Journal quotidien Nghe An
Week-end à Nghe An
Nouvelles
Forum
Ressources humaines
Construction de partis
La beauté au quotidien
Protéger les fondements idéologiques
Économie
Industriel
Nouvelle construction rurale
Agriculture
Marché
Vulgarisation agricole
Immobilier
Voiture
International
Commentaire
Nouvelles
Société
Pont de l'amour
Religion - Croyance
Culture
Défense
Tourisme
Poésie - Histoires
Anti-gaspillage
Rationaliser l'organisation
Éducation
Loi
Sécurité - Commande
Conseiller
Dossier de l'affaire
Sport
SLNA
Souligner
Domestique
Coupe du journal Nghe An
International
Connexion d'affaires
Petites annonces
Nouvelle politique
Télévision
Société
Sport
Défense et sécurité nationales
Reportage - Chronique
Les voitures et la vie
Nouvelles
Découvrir
Divertissement
Les gens demandent, les autorités répondent
TV
Image
Santé
Conseiller
Médecine et nutrition
Santé et beauté
Nouvelles
Travail
Emploi
Divertissement
Showbiz
Courte vidéo
Réflexion
Transformation numérique
Technologie
Infographies
eMagazine
Podcast
Nghe
Littérature et art
Aller à Nghe An
Terre et peuple
Ouest
Reportage
Congrès du Parti
Congrès national du Parti
Congrès du Parti provincial de Nghe An
Comité exécutif du Parti provincial de Nghe An
Congrès du Parti à tous les niveaux pour la période 2025-2030
Commentaires sur les documents
Nouvelles
Questions et réponses
Liste des délégués
têtard
Actualités sur les têtards
Les montagnards de Nghe An chassent des têtards pour les vendre en ligne
La fin de l'hiver et le début du printemps sont chaque année le moment de développer et de récolter les spécialités des hautes terres de Nghe An telles que les feuilles de moutarde Mong, les têtards de ruisseau, les crabes de montagne, les escargots de ruisseau... Ces produits sont transformés et vendus en ligne et sont recherchés par le marché.
Économie
En « chassant » les têtards pour préparer un plat spécial, les agriculteurs des hautes terres de Nghe An gagnent des millions de dongs chaque jour
(Baonghean.vn) - En ce moment, les habitants du district montagneux de Ky Son (Nghe An) chassent les têtards dans les rivières et les ruisseaux pour les transformer en nourriture ou les vendre pour gagner un revenu pour leurs familles.
Visitez le marché aux puces des Highlands avec des « spécialités » de rats, de têtards et de larves
(Baonghean.vn) - Les étals de marché sont de petites cabanes construites au bord de la route dans les villages, sur les trottoirs, sur les trottoirs des villes... ; vendant des articles considérés comme des spécialités des hautes terres tels que : souris des forêts, larves de libellules, poissons de ruisseau, légumes sauvages...
Suivez les femmes des hautes terres qui travaillent dur sur la rivière pour trouver de la mousse et attraper du poisson
(Baonghean.vn) - Des images touchantes enregistrées dans les hautes terres de Nghe An, où chaque jour, les femmes doivent travailler dur sur la rivière pour trouver de la mousse et du poisson pour préparer les repas de leurs familles.
Les villageois s'engagent à protéger les têtards et les poissons
(Baonghean.vn) - Les ressources aquatiques s'épuisent de plus en plus en raison de pratiques de pêche destructrices. Les habitants des hautes terres ont signé un « pacte villageois » interdisant aux habitants d'autres régions d'exploiter les cours d'eau de leur village.
Un métier de chasseur de têtards « unique et étrange » dans les hautes terres de Nghe An
(Baonghean.vn) - Après le Têt, le temps se réchauffe, dans les ruisseaux des hautes terres de Nghe An, les têtards sont en saison de croissance, c'est aussi le moment pour les Thaïlandais de partir à la chasse aux têtards pour se nourrir.
Malgré le froid, les habitants des hautes terres s'invitent mutuellement à aller au ruisseau pour ramasser des têtards.
(Baonghean.vn) - De nos jours, dans les districts montagneux de Nghe An, la température extérieure descend parfois en dessous de 10 °C. Malgré le froid mordant de minuit, les habitants continuent de pêcher dans les ruisseaux pour attraper des têtards et améliorer leurs repas.
Plats uniques des montagnards
DNUM_BFZAIZCABH 19:46
(Baonghean.vn) – Le Lam est un plat indispensable des groupes ethniques Thai et Kho Mu dans les hautes terres de Nghe An et aujourd'hui il est très populaire et apprécié par de nombreux convives.
4 spécialités «horrifiantes» que seuls les invités d'honneur peuvent déguster dans les hautes terres de Nghe An
DNUM_AHZADZCABH 10:08
(Baonghean.vn) - Explorer la culture des groupes ethniques des hautes terres de Nghe An réserve toujours des surprises intéressantes. Si vous en avez le courage, goûtez les plats spéciaux, mais aussi très « horribles » suivants.
Délicieux et unique avec des « spécialités » du ruisseau
DNUM_CAZACZCABH 10:28
(Baonghean.vn) – Depuis l'Antiquité, les ruisseaux font partie intégrante de la vie des habitants des hautes terres de Nghe An. Ils fournissent aux habitants des aliments quotidiens tels que du poisson, des crevettes, du crabe, des escargots, etc. Ces plats sont aujourd'hui devenus des spécialités recherchées par de nombreuses personnes car ils sont propres, délicieux et nutritifs.
Saison de chasse aux têtards dans l'ouest de Nghe An
DNUM_AJZACZCABH 15:01
(Baonghean.vn) - Au début du printemps, lorsque le temps commence à se réchauffer, c'est aussi la période où les têtards des ruisseaux commencent à pousser. C'est l'occasion pour les ethnies Thai, Mong et Tay Pong de la commune frontalière de Tam Hop, dans le district de Tuong Duong, d'entrer dans la saison de la chasse aux têtards.
Plats uniques du Têt des habitants des hautes terres
DNUM_ACZABZCABH 10:45
(Baonghean.vn) - Pour les habitants des hautes terres de Nghe An, le Têt revêt une signification particulière. Bien que chaque groupe ethnique ait son propre Têt, chacun se tourne vers les choses les plus sacrées, priant pour une récolte abondante, un temps favorable et une bonne santé. C'est pourquoi, pour se préparer à ce jour important, dès novembre (calendrier lunaire), les habitants ont commencé à préparer des plats traditionnels pour les offrir à leurs ancêtres et partager la joie avec leurs proches.
Étrange avec les délicieux plats de têtards des Thaïlandais à Nghe An
DNUM_CHZAJZCABG 09:21
(Baonghean.vn) – Dans l'espace culinaire thaïlandais de l'ouest de Nghe An, il existe un plat très populaire, réservé aux invités d'honneur : le « khuoc lam », élaboré à partir de têtards pêchés dans le ruisseau.
Voir plus
ALIMENTÉ PAR
UN
CMS
- UN PRODUIT DE
NEKO