Ngày 23/10, một ngư dân ở huyện Tương Dương đã bán con cá chình nặng 11kg cho một nhà hàng ở thị trấn huyện Con Cuông với giá 10 triệu đồng.
 |
| Con cá chình có chiều dài 1,5m, nặng 11kg; được đánh bắt ở thượng nguồn sông Lam, huyện Tương Dương. Ảnh: Bá Hậu |
Ông Nguyễn Văn Tám - người đã mua được con cá chình nói trên cho biết, con cá có chiều dài 1,5m, do người dân làm nghề chài lưới đánh được trên sông Lam vào ngày 23/10.
Theo ông Tám, dân chài lưới ở các huyện miền núi Nghệ An như Con Cuông, Tương Dương, Kỳ Sơn vẫn thường bắt được cá chình lớn vào mùa nước lũ, tuy nhiên cá chình nặng trên 10kg thì rất hiếm gặp.
"Với con cá to như thế này giá cá đạt 1 triệu đồng/kg, cá càng to thì giá càng cao" - ông Tám nói.
 |
| Cá chình thịt dai, giá trị dinh dưỡng cao nên được thực khách ưa chuộng. Ảnh: Bá Hậu |
Cá chình (còn gọi là cá lệch) là loài cá nước ngọt da trơn, thân dài thuôn, mình tròn, đầu có râu dài, ít xương. Loài cá này thường sống trong các hang, ngách nơi dòng nước chảy. Để bắt được cá chình phải dùng câu vương, lưới hoặc dùng ngạnh để xiên cá.
Cá chình có thịt dai, thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao nên được thực khách ưa chuộng và sẵn sàng trả giá cao để mua.
