(Baonghean.vn) - Cuối tuần cũng là lúc chị em có thời gian vào bếp để trổ tài nấu những món chè thanh mát, dễ nấu cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Chè khúc bạch
Nguyên liệu:
 |
- 35gr bột gelatin
- 90gr đường cát, 250ml sữa tươi không đường, 250ml kem tươi whipping cream
- 1 thìa bột cacao (nếu bạn muốn làm vị socola ), 1 thìa bột trà xanh (nếu bạn muốn làm vị trà xanh)
- Hạnh nhân lát 1 ít
- 120gr đường phèn
- 500ml nước, hoa quả ăn kèm: dưa hấu, nhãn, dâu tây...
Chè đậu đỏ thạch dừa
Nguyên liệu:
 |
- Dừa tươi lấy nước: 1 quả
- Đậu đỏ: 150gr
- Bột thạch: 20gr
- Nước cốt dừa
- Đường: vừa miệng ăn
Chè đậu đỏ thạch dừa này sẽ là món tráng miệng tuyệt vời sau những bữa ăn ngày nóng.
Chè ba màu
Nguyên liệu:
 |
- 100gr đậu đỏ
- 70gr đường
- 100gr đậu xanh
- 70gr đường
- 1 muỗng cà phê vanilla
- 1 lít nước lá dứa
- 150gr đường
- 8gr thạch rau câu
- Nước đường: 200ml nước + 100gr đường nấu sôi để nguội.
- Nước cốt dừa: 1 lon (400ml) nước cốt dừa + 30gr đường nấu với lửa nhỏ khi nước cốt dừa sôi nhẹ thì cho 1 chút xíu bột năng hoa với nước lạnh vào khuấy đều 1/2 phút là tắt bếp.
Chè đậu xanh bí đỏ
Nguyên liệu:
 |
- 100g đậu xanh (loại chưa xát vỏ)
- 1.5l nước; 3 lá dứa; 80g đường
Viên bí đỏ:
- 50g bí đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn, để trong tủ lạnh; 80g bột nếp; 10g đường; 25g nước nóng.
Thanh Thủy
(tổng hợp)
